Однажды, придя с работы, застала начало какой-то передачи. Думала, что детективная серия. Показывали убийство человека по кличке Кулинар. Хотела уже уйти, но тут прозвучало имя Вильяма Васильевича Похлёбкина. Имя мне было знакомо и я поняла, что смотрю не детектив, а документальный фильм о русском ученом, авторе книг о кулинарии.
Имя В.В. Похлёбкина было мне известно по факту спора с Польшей за право на изобретение водки и, следовательно, на эксклюзивное использование слова «водка» для своей водочной продукции. В.В. Похлёбкин, по просьбе министра внешней торговли, собрал доказательства, что в Московии водка появилась на 100 лет раньше, нежели в Польше. В итоге, международный арбитраж вернул приоритет именно русской водке. Рукопись о водке была опубликована в Англии, в СССР книгу запретили. Запретили еще раньше и публикацию книги о чае, заподозрив автора в связи с дессидентами. Но, В.В. Похлёбкин - ученый с мировым именем. Он кандидат исторических наук, специалист по скандинавским странам, член Географического общества.
Необычен сам факт возникновения интереса у В.В. Похлёбкина к кулинарии. При сносе дома, где он жил, в разломе стены у печки, обнаружилось множество старинных книг с рецептами приготовления блюд. В книгах В.В. Похлёбкина o кулинарии опубликованы не только рецепты, но и описаны необычные способы готовки и удивительные свойства известных продуктов. А также рассказано об удобном устройстве домашней кухни и очага для приготовления пищи, о сущности процессов, происходящих во время приготовления блюд. Написаны книги интересно, читаются легко. И очень популярны.
Что меня поразило в этом фильме, так это работоспособность этого человека. Он работал, не имея возможности опубликовать свои книги. Находя, вероятно, в работе свое спасение. Верность своим идеалам и гражданственность Вильям Васильевич Похлёбкин пронес через всю жизнь, не смотря ни на какие трудности. После его смерти было опубликовано больше 40 книг. А хоронили его на средства института МГИМО и гонорар за неизданные рукописи. Убийство В.В. Похлёбкина осталось не раскрытым. Мотив преступления - не понятен. Денег у него не было и из квартиры ничего не пропало. А кто знает точно?
Комментариев нет:
Отправить комментарий