.jpg)
Всё это было хорошо, но я никогда не варила повидла. Прикинула так, думаю,
есть смысл яблоки сначала слегла отварить, потом протереть и сварить с сахаром.
Искать рецепты у меня воображения не хватило, также как и хоть примерно
взвесить количество используемых продуктов. Начала импровизировать.
Нарезала яблок полную кастрюлю, прикинула, что объёмом она где-то пять
литров. Налила воды, не знаю сколько, но не полную кастрюлю, и поставила на
плиту. Сама же включила лептоп (ноутбук). Посмотрела почту, новости ленты
Гугл+, ещё какую-то ерунду и, почувствовав запах яблочного компота, ринулась
вниз на кухню. Мои яблочки значительно уварились, так, примерно, на половину.
Пока искала сито и соображала как бы его пристроить, чтобы не упираться с
протиранием, мой компот остыл. Сито у меня не вызвало доверия. Оно было каким-то уж очень
мелкоичестым и тереть через него можно было бы долго, как говорил Ходжа Насреддин, «до ишачьей
пасхи». Но качество протёртостей должно быть отменным.
Взялась тереть, удовольствия никакого, ищу головой и глазами более
рациональные возможности. У видела дуршлаг (в детстве - друшлаг) со вчерашними
макаронами и крупнозернистое средство для протирки было найдено. Дело пошло на
много быстрее, но теперь были видны кусочки яблок, но думая, что всё уварится,
была очень рада своей природной сообразительности. Сахара для повидла у меня
нашлось около 800 грамм, его хватило бы на полтора килограмма пюре. Сколько
весило моё пюре я не знала, но занимало оно не менее двух литров. И я решила
положиться на свой опыт. Высыпала весь сахар, думаю, будет не сладко, добавим,
а если будет слишком сладко, подкислим.
Тут я вспомнила, что мне нужны ещё и банки и их нужно стерилизовать. Пошла
искать. Нашла две баночки из под томатного соуса, две из под сосисок, с ужасом
подумала как же будем выковыривать из них повидло и одну поллитровую банку из
русского магазина. Все вместе они составляют объём около двух литров. Думаю
хватит. Пока мыла и подготавливала банки, повидло тихо булькало, а сверху
образовывалась какая-то плёнка. Сильно она меня не смутила, я её сняла и
разлила, моё повидло было текучее, по банкам. Остаток слила в стакан. Думаю,
тоже хорошо, надо знать, что получилось.
С гордостью смотря на своё творческое произведение, вспомнила голос мужа
(трудно сказать какие эмоции его больше одолевали: он не любитель сладкого, но
довольно часто занимается раскопками в кладовке, где хранятся продукты),
который с плохо скрываемым раздражением втолковывал мне, что всё, что
заготовлено на зиму, должно быть за зиму и съедено, и моя задача не забывать об
этом. Я с ним полностью соглашалась, толком не понимая, чем он так недоволен.
Жена летает, как пчёлка, и при этом почти не жужжит, занята.
В это время подала голос стиральная машина. Вот уж точно гениальное
изобретение. Постирала, отжала – сообщила о сделанном. Я её похвалила, потому
что хорошо помнила стирку в своей бурной молодости, когда она занимала целый
день, да ещё нужно было проследить, чтобы бельё было простирано и не являлось
темой пересудов у соседок. Сейчас время уже другое и европейские женщины –
тоже. Как я не стараюсь пользоваться благами цивилизации, мне до них далеко.
Особенно расходятся наши взгляды по части семейной жизни.
Не желают себя ни женщины, ни мужчины обременять себя семьей и детьми. Ни готовкой, ни стиркой, ни
уборкой. Мечта нации – деньги и развлечения. Сразу же вспомнился анекдот.
Пришел к Мойше друг и давай стыдить его. «Что ж ты, Мойше, не женишься. Умирать
будешь и стакан воды подать будет некому!» Задумался над этими словами Мойше,
женился, завел детей, работал не покладая рук. И вот лежит он на смертном одре,
дети и жена стоят вокруг, каждый держит стакан воды, а Мойше думает: «А пить-то совсем не хочется...»
Комментариев нет:
Отправить комментарий